Я здесь:
0
603

Фризийский торт «К Рождеству»

01 : 30
02 : 00
на 5 персон
Калорийность блюда - 6658.4 ккал
  • К
    Калории - 295.99 ккал.
  • Б
    Белки - 1.02 г.
  • Ж
    Жиры - 23.48 г.
  • У
    Углеводы - 21.5 г.
  • К
    Калории - 1331.68 ккал.
  • Б
    Белки - 4.61 см.
  • Ж
    Жиры - 105.63 г.
  • У
    Углеводы - 96.73 г.

Ингредиенты

  • Мука - 400 граммов
  • Масло сливочное - 275 граммов
  • Сливки 30% - 1 л
  • Разрыхлитель теста - 0,5 чайные ложки
  • Сахар ванильный - 20 граммов
  • Корица молотая - 0,5 чайные ложки
  • Варенье сливовое - 400 граммов
  • Сахарная пудра - 150 граммов

Приготовление

К Рождеству всегда хочется приготовить нечто особенное. Ведь праздник особенный и блюда на столе должны быть тоже особенными. Предлагаю рецепт Фризийского торта «К Рождеству». Гости оценят его по достоинству.

1. Просеиваем в чашку 250 граммов муки вместе с разрыхлителем. В центре делаем углубление, добавляем 500 миллилитров сливок, 20 граммов ванильного сахара и 175 граммов рубленого на кусочки сливочного масла.

2. Вымешиваем мягкое тесто, разделяем на 4 части, ставим в холодильник на пол часика.

3. Готовим посыпку. Просеиваем в миску оставшуюся муку, добавляем 75 граммов сахарной пудры и корицу, постепенно вводим порубленное масло. Массу растираем в крошку.

4. Охлажденное тесто раскатываем и укладываем на дно формы, смазанной маслом. В нескольких местах накалываем вилкой, сверху посыпаем посыпкой.

5. Выпекаем каждую порцию в течение 15 минут.

6. Последний корж разрезаем в горячем состоянии на 8 частей.

7. Готовим начинку. Консервированные сливы измельчаем в блендере. Взбиваем 500 миллилитров сливок с 60 граммами сахарной пудры.

8. Смазываем коржи сливовым пюре. Наполняем кондитерский шприц сливками, выдавливаем их зигзагообразными движениями на корж, смазанный пюре.

9. Повторяем операцию с 3-мя коржами, укладываем их друг на друга.

10. Сверху выкладываем порезанный на куски последний корж, посыпаем его сахарной пудрой, ставим в холодильник. Перед подачей режем на порции.

Вкусного застолья!

8.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или