Я здесь:
2
705

Остренький салатик из красной фасоли к постному столу

08 : 00
00 : 40
на 6 персон
Калорийность блюда - 339.51 ккал
  • К
    Калории - 75.78 ккал.
  • Б
    Белки - 5.05 г.
  • Ж
    Жиры - 1.26 г.
  • У
    Углеводы - 11.23 г.
  • К
    Калории - 56.59 ккал.
  • Б
    Белки - 3.77 см.
  • Ж
    Жиры - 0.94 г.
  • У
    Углеводы - 8.38 г.

Ингредиенты

  • Фасоль красная - 1 стакан
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Кетчуп - по вкусу
  • Хмели-сунели - по вкусу
  • Кориандр - по вкусу
  • Петрушка (зелень) - 0,5 пучка
  • Кинза - 0,5 пучка
  • Уксус 9% - 2 столовые ложки

Приготовление

Рецепт этого салата я приберегла  для поста. Весной попробовала его у подруги и стразу попросила переписать себе. Можно добавлять кетчуп острее или сладковатый. Попробуйте разные варианты и выберете тот, что вам больше по вкусу. Если покажется салат немного сухим, то как раз пригодится вода, в которой готовили фасоль. Можно добавить немного в салат.

1. На ночь заливаем водой фасоль. Вода должна быть холодной.

2. Отвариваем до готовности. Солим в самом конце.

3. Воду сливаем в отдельную емкость и оставляем.

4. Мелко нарезаем лук. Прижариваем до мягкого состояния на сковороде.

5. Измельчаем чеснок. И мелко крошим зелень.

6. В салатницу выкладываем фасоль, лук и чеснок. Поливаем маслом.

7. Добавляем к смеси немного сладковатого кетчупа. Насыпаем зелень, приправы, поливаем уксусом и очень хорошо размешиваем. Салат должен настояться два-три часа.

8. Подаем остренький салат к постному столу.

Вкусных вам шедевров!

0.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Вой-вой вой) Остренький салатик) Вкусненько, но вот с васолью...Боюсь я как-то фасольку есть)

    • Остренькое я люблю...отличный салатик не только во время поста но и на каждый день