Юлиана

Венские рождественские подковки

02 : 30

00 : 20

на 6 персон

Калорийность блюда - 3087.3 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 328.44 ккал.
Б

Белки - 2.6 г.
Ж

Жиры - 25.46 г.
У

Углеводы - 23.43 г.

К

Калории - 514.55 ккал.
Б

Белки - 4.08 см.
Ж

Жиры - 39.89 г.
У

Углеводы - 36.71 г.

Ингредиенты

Орех фундук - 50 граммов
Миндаль - 50 граммов
Мука - 300 граммов
Масло сливочное - 200 граммов
Сахар - 100 граммов
Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
Сахарная пудра - 100 граммов
Сахар ванильный - 50 граммов
Соль - по вкусу

Приготовление

Венские рождественские подковки представляют собой хрустящее ванильное печенье с орешками. Это лакомство для меня является одним из любимых блюд. Мне нравится не только кушать его, но и готовить.

1.Миндаль ошпариваем кипятком, удаляем шелуху, обсушиваем.

2. Фундук и миндаль измельчаем в блендере.

3. Муку просеиваем, добавляем орехи, соль, сахар, перемешиваем все.

4. Сливочное масло нарезаем кусочками, добавляем в муку вместе с желтками.

5. Вымешиваем песочное тесто. Если получается слишком сухое, то добавляем 1 столовую ложку холодной воды.

6. Готовое тесто убираем в холодильник часа на 2.

7. Из охлажденного теста формируем небольшие тоненькие колбаски длиной 5 см. Сгибаем их в виде подковы и выкладываем на смазанный противень, приплющиваем их слегка.

8. Выпекаем при 180 градусах 10 минут до появления золотистого оттенка.

9. В миске смешиваем сахарную пудру и сахар ванильный. Горячие подковы снимаем с противня лопаткой и обваливаем в сахарной смеси, выкладываем на блюдо.

Вкусного застолья!

3.3

Подходит для диабетиков

Теги