Я здесь:
2
532

Постный салат из фасоли и помидоров: вкусно и полезно

00 : 20
00 : 30
на 2 персоны
Калорийность блюда - 1203.18 ккал
  • К
    Калории - 102.84 ккал.
  • Б
    Белки - 3.66 г.
  • Ж
    Жиры - 5.31 г.
  • У
    Углеводы - 10.54 г.
  • К
    Калории - 601.59 ккал.
  • Б
    Белки - 21.39 см.
  • Ж
    Жиры - 31.04 г.
  • У
    Углеводы - 61.66 г.

Ингредиенты

  • Томат черри - 15 штук
  • Фасоль белая. Консервы - 1 банка
  • Петрушка (зелень) - по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное) - 4 столовые ложки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Розмарин - по вкусу
  • Сок лимонный - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Для сидящих на диете и просто для тех, кто желает устроить себе разгрузочный день, предлагаю приготовить салат из фасоли и помидоров к посту. Главная «изюминка» блюда – ароматная чесночно-розмариновая заправка.

1. Приготовим ароматную заправку для нашего салатика. Для этого сначала очистим и крупно нарежем чеснок, вымоем и обсушим розмарин.  В кастрюлю нальем оливковое масло и немного нагреем, добавив чеснок и розмарин. Готовим 1-2 минуты, постоянно помешивая.

2. Снимем кастрюлю с огня и дадим маслу настояться где-то полчаса, чтобы оно вобрало ароматы специй.

3. Удаляем из масла чеснок и розмарин.

4. Розмарин выбрасываем, а чеснок растираем в ступке до состояния однородной массы.

5. Теперь добавим в масло растертый чеснок, перец, соль, лимонный сок, щепотку сахарку.

6. Хорошо перемешаем заправку.

7. Вымоем, обсушим, разрежем пополам помидоры.

8. Сольем жидкость с фасоли.

9. Порубим вымытую и обсушенную петрушку.

10. Соединим в миске все ингредиенты. Тщательно перемешаем.

11. Польем салат заправкой и снова перемешаем.

12. Перед подачей к столу заливаем постный салат из фасоли и помидоров заправкой и даем настояться минут 10-15.

Лакомьтесь вкусненьким!

Комментировать от
или
  • Фасоль не ем ни где, не в салатах не в супах и не борьщах, так же как и варёный горох. 

    • А если не делать его разгрузочным, то можно добавить ещё и постных сухариков - тогда будет вообще вкуснятина.