Я здесь:
27
1569

Грибные щи к посту

00 : 30
01 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 729.82 ккал
  • К
    Калории - 55.95 ккал.
  • Б
    Белки - 2.77 г.
  • Ж
    Жиры - 0.55 г.
  • У
    Углеводы - 10.94 г.
  • К
    Калории - 182.45 ккал.
  • Б
    Белки - 9.02 см.
  • Ж
    Жиры - 1.79 г.
  • У
    Углеводы - 35.67 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 4 штуки
  • Капуста белокочанная - 300 граммов
  • Шампиньоны свежие - 250 граммов
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Томатная паста - 2 столовые ложки
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Перец душистый - 7 штук
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Рекомендую приготовить постные грибные щи. По-сравнению с другими блюдами, рецепт требует усилий. Но результат того стоит – щи получаются очень вкусные. Особенно люблю грибочки.

1. Картофель моем, чистим, снова вымоем и нарежем тоненькой соломкой или кубиками.

2. Капусточку ополоснем водой, даем стечь лишней жидкости и тонко нашинкуем.

3. Лучок чистим и мелко нарезаем.

4. Вымоем морковь, очистим, еще раз сполоснем водичкой и натрем на крупной терке.

5. Грибочки нарежем соломкой.

6. Нальем в кастрюльку воду (2,5-3 литра), ставим на огонь и доводим потсепенно до кипения.

7. Немного посолим воду и положим картошку в кипящую воду.

8. Снова доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим картошку при слабом кипении минут 10-15.

9. На разогретой сковородке обжарим лук минут 3-5 в растительном масле.

10. Добавим к лучку морковь и обжарим до мягкости последней. Немного подсолим.

11. Переложим обжаренные овощи в миску и отставим в сторонку.

12. В этой же сковородке обжарим грибочки, немного посолим и поперчим.

13. Переложим грибочки к лучку и морковке.

14. Выложим в сковородку капусту, немного подсолим, добавим лавровый лист, несколько перчинок горошком и обжарим.

15. Вольем к  капусте немножко картофельного отвара и немножко тушим капусту до мягкости.

16. В конце тушения добавим к капустке грибы с лучком и морковкой, а также томатную пасту.

17. Все перемешиваем и готовим еще минутки 2-3.

18. В кастрюльку с картофелем выложим тушеную капусточку с овощами, можно добавить еще и свежий помидор.

19. Доводим до кипения и варим минут 5.

20. Положим в кастрюльку рубленую зелень, перчим-солим по вкусу.

21. Выключим огонь, накроем крышкой и дадим настояться.

Теперь грибные щи к посту можно подавать к столу.

Кушайте и наслаждайтесь!

Комментировать от
или
  • Очень жаль, а я жду твоих сообщений! Так хочется поболтать! Вик, а мои сообщения ты можешь читать? Но хочу у тебя еще раз попросить предсказание! Ну, ты знаешь о чем я!

    • Вот я почувствоввала, что ты ждёшь - потом у сказала - игра в бисер(браузероы) особо не решила вопрос)

    • Может на сайте где-то есть функция, что можно сообщить администрации о проблемах? Ты не смотрела?

    • Нет, честно - я её ещё пока как-то даже не нашла) Но я вчера нашла только для себя поиск на этом сайте)))

    • Вик, а скажи, когда мне любимый позвонит??? Я так устала ждать...

    • Честно сейчас не могу толком сосредоточиться, чтоб сказать) Дел очень много накопилось и проблем. Первая мысль, что через неделю - не знаю откуда она....(может глюкануло)

    • Честно сейчас не могу толком сосредоточиться, чтоб сказать) Дел очень много накопилось и проблем. Первая мысль, что через неделю - не знаю откуда она....(может глюкануло)

    • Это правильная мысль, Торри. Весь прикол в том, что на это есть определенные причины. И я о них знаю, но надеялась, что все будет по-другому.

    • Попробуй нажать контрол и ф 5 одновременно - эта волшебная комбинация кнопок творит чудеса! Может личные сообщения заработают!

    • Я рада, что правильная мысль, хотя она, конечноЮ и неочень-то оптимистичная сама по себе, но я тут не могу изменить её как-то.

    • Нажала, что-то перезагрузилось - пойду попробую письма смотреть - если заработало ты увидишь сама - я отвечу что-то там.

    • Не знаю почему, но меня это не расстроило, у меня сейчас много дел, пока разберусь с ними как раз неделя пройдет! И оптимизм в том, что это все-таки случится. Какая разница сколько ждать!

    • Контрол и ф5 нажимала? Не помогло?

    • Я рада, что так - в принципе совершенно никакой разницы сколько именно ждать - главное, что это случится, у меня у самой дел ещё куча мала.

    • Вот именно - нажала и не помогло, может ещё в один браузер к вечеру переселюсь - может там поможет как-то.

    • :-)

    • Не знаю на что именно ты ответила улыбкой, но улыбаюсь вместе с тобой, потому что улыбка - это очень приятная и красивая вещь)

    • Я улыбалась с нашей философии ожидания - какая разница сколько ждать! Кстати, не читала книгу Сессилии Ахерн "Не надеюсь. Не верю. Люблю"? Классная книга. Как и все ее произведения.

    • Нет, не читала, а какого жанра это произведение? Отпиши мне ещё в ЛС о ней - когда ЛС заработает. чтобы не потерять автора.

    • Это роман, я вообще обожаю ее романы. Все книги ее перечитала. Может ты смотрела фильм по ее книге: "Постскриптум. Я тебя люблю"?

    • Нет. как ни странно ни читала и не смотрела. Вообще не сталкивалась до сих пор - спасибо, что своеобразно просветила.

  • Щи, вообще очень люблю, но грибы в них бе, не очень мне нравится эта идея. 

    • А вот это хороший, по-настоящему постный суп) уже начинаю с нетерпением ждать пост, судя по колличеству рецептов здесь - он будет удачней в плане еды прошлого)

      • Виктория, скажи а ты будешь держать пост? Я например, люблю в пост грибной суп с шампиньонами!

      • Скорее всего - да. Прошлый Великий Пост держала, хоть и достаточно беспорядочно там всё вышло местами) В плане дурачкой постной еды)

      • Аналогичная ситуация, а ты не подскажешь когда начинается следующий пост, а то я еще не нашла календарь постов.

      • Да тут не сложно на самом деле - просто спрашиваешь православный календарь в сети и все дела.(У меня ЛС не работает(