Я здесь:
0
616

Отварные бобовые

Мексиканская
01 : 00
00 : 15
на 1 персона
Калорийность блюда - 819.19 ккал
  • К
    Калории - 357.72 ккал.
  • Б
    Белки - 14.21 г.
  • Ж
    Жиры - 18.51 г.
  • У
    Углеводы - 33.3 г.
  • К
    Калории - 819.19 ккал.
  • Б
    Белки - 32.54 см.
  • Ж
    Жиры - 42.38 г.
  • У
    Углеводы - 76.25 г.

Ингредиенты

  • Горох, зерно - 150 граммов
  • Маргарин молочный - 15 граммов
  • Свинина (корейка копчено-запеченная) - 20 граммов
  • Лук репчатый - 25 граммов
  • Шпик свиной - 19 граммов

Приготовление

Отварные бобовые можно протирать.

Полученное пюре  поливают маргарином, или перемешивают с мелко нарезанной вареной грудинкой, корейкой, или заправляют луком, пассерованным что шпиком. Из отварных бобовых делают запеканки с добавлением вареного картофеля и пассерованного лука.
Требования к качеству. Семена бобовых должны иметь однородную консистенцию. У сваренных фасоли и чечевицы большинство семян должны сохранять свою форму. Пюре должно быть однородным, без комков.
 

Комментировать от
или