Я здесь:
1
538

Вкусный плов, готовим всей семьей

00 : 45
01 : 00
на 8 персон
Калорийность блюда - 1874.61 ккал
  • К
    Калории - 58.99 ккал.
  • Б
    Белки - 1.56 г.
  • Ж
    Жиры - 4.02 г.
  • У
    Углеводы - 6.92 г.
  • К
    Калории - 234.33 ккал.
  • Б
    Белки - 6.21 см.
  • Ж
    Жиры - 15.99 г.
  • У
    Углеводы - 27.49 г.

Ингредиенты

  • Мясо свежее - 1 килограмм
  • Масло растительное (подсолнечное) - 1/2 стакана
  • Рис пропаренный - 1 килограмм
  • Лук репчатый - 4 штуки
  • Морковь - 4 штуки
  • Зира - по вкусу
  • Барбарис - 40 граммов
  • Изюм - 1/2 стакана
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Перец черный горошек - 15 штук
  • Лавровый лист - 1 штука
  • Соль - по вкусу

Приготовление

 

Вкусный плов обычно готовим всей семьей, садимся за общий стол и каждый что-то делает, кто-то мясом занят, кто-то рисом, в общем, работы на всех хватает. А какое потом удовольствие есть его, особенно, когда готовил сам. Получается очень вкусно и аппетитно.

1. Выливаем в чугунный казан масло и ставим на сильный огонь.

2. Рис промываем хорошо и замачиваем его в теплой воде. 

3. Мясо нарезаем на кусочки со среднее яйцо, кидаем его в казан, сыпем чуток соли и хорошо перемешиваем. Мясо жарим до того момента, пока весь сок не исчезнет и оно начнет подрумяниваться.

4. Очищаем лук и морковку и нарезаем на крупную соломку.

5. Мясо достаю из казана, а на место его отправляю сначала лук, немного обжариваю, потом морковку и тоже слегка обжариваю.

6. Отправляем барбарис, изюм, зиру, лист лавровый, чеснок неочищенный, но вымытый и перец в казан.

7. Мясо так же обратно возвращаю.

8. Заливаю все кипятком до верха.

9. Как закипит, тушим еще 40 минут на небольшом пламени и хорошо солим.

10. После чего отправляем рис шумовкой в казан и заливаем опять кипятком, немного выше риса.

11. Не перемешивая рис, ставим на небольшое пламя, закрываем крышкой и тушим минут 20.

12. Вкусный  плов готов.

Приятного вам кушанья!

Комментировать от
или
  • Как у вас все организованно, так классно когда собираешься всей семьей и готовишь что-то вкусненькое!!!

    Вам может быть интересно