Я здесь:
0
1276

Рецепт хвороста на кефире

00 : 40
00 : 20
на 4 персоны
Калорийность блюда - 3808.37 ккал
  • К
    Калории - 145.35 ккал.
  • Б
    Белки - 0.57 г.
  • Ж
    Жиры - 1.42 г.
  • У
    Углеводы - 34.52 г.
  • К
    Калории - 952.09 ккал.
  • Б
    Белки - 3.73 см.
  • Ж
    Жиры - 9.3 г.
  • У
    Углеводы - 226.13 г.

Ингредиенты

  • Кефир 2% - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Сахар - 3 столовые ложки
  • Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
  • Соль - 1/2 чайные ложки
  • Сода пищевая - 1/2 чайные ложки
  • Мука - 3 стакана
  • Сахар ванильный - по вкусу
  • Сахарная пудра - по вкусу

Приготовление

 

Для меня рецепт хвороста на кефире – прекрасная возможность вспомнить детство. Чтобы мое печенье напоминало тонкие кружева, я раскатываю тесто очень-очень тонко. А после того, как оно поджарится в масле, обязательно выкладываю на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

1. Выбиваем в мисочку яйца, солим их и хорошенько взбиваем с сахаром.

2. Добавляем ванилин и соду. Перемешиваем.

3. Вливаем кефир и подсолнечное масло. Перемешиваем.

4. Понемногу добавляем пересеянную муку. Вымешиваем достаточно крутое тесто.

5. Готовому тесту придаем форму шара и даем полежать в теплом месте в течение 20 минут.

6. Раскатываем тесто очень тонким пластом (чем тоньше, тем лучше) и нарезаем небольшими прямоугольниками.

7. В середине каждого прямоугольного кусочка делаем небольшие отверстия, через которые протягиваем наизнанку каждую сторону прямоугольничка.

8. В сковороде прокаливаем большое количество растительного масла и опускаем фигурки из теста в него.

9. После того, как они зарумянятся, вынимаем и, дав стечь маслу, обсыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

20.6
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или