Я здесь:
0
1051

Что приготовить из вырезки: семейная запеканка

00 : 20
00 : 40
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1853.75 ккал
  • К
    Калории - 120.77 ккал.
  • Б
    Белки - 8.41 г.
  • Ж
    Жиры - 6.1 г.
  • У
    Углеводы - 8.31 г.
  • К
    Калории - 463.44 ккал.
  • Б
    Белки - 32.26 см.
  • Ж
    Жиры - 23.41 г.
  • У
    Углеводы - 31.87 г.

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) - 400 граммов
  • Картофель - 5 штук
  • Шампиньоны свежие - 250 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Сыр Российский - 100 граммов
  • Майонез Провансаль - 3 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Когда вся семья в сборе, самым лучшим блюдом, позволяющим сытно накормить всех, для меня является семейная запеканка. И, если меня спросить, что приготовить из свиной вырезки, я так же с уверенностью отвечу – семейную запеканку. Мясо для нее можно брать в виде фарша, а можно и просто слегка отбитое ладошкой. Также можно варьировать соусы для нее, получая каждый раз как будто новое блюдо.

1. Мясо обмываем, промакиваем излишек влаги и измельчаем его некрупными кусочками, каждый из которых слегка отбиваем ладошкой.

2. Моем грибы, нарезаем пластинками.

3. Очищаем и измельчаем кубиками лук.

4. В сковороде с подсолнечным маслом поджариваем грибы и лук и ставим их охлаждаться.

5. Моем и чистим картофель, затем нарезаем его кружочками примерно в сантиметр толщиной.

6. Натираем сыр.

7. Смешиваем в салатнице мясо, половину сыра, грибы с луком и картофель, подсаливаем и перчим.

8. Выстилаем лист для запекания пергаментом/фольгой и ровным слоем размещаем на нем полученную массу.

9. Сверху присыпаем оставшимся тертым сыром.

10. В сильно прогретую духовку отправляем лист и запекаем все около сорока минут.

Запеканка для всей семьи готова! Приятного аппетита!

 

 

 

Комментировать от
или