Испанская паэлья с курицей

Паэльей называют традиционное испанское блюдо, у которого основным ингредиентом является рис. Для этого блюда нужно выбирать такие сорта риса, который способны впитать вкус и аромат иных продуктов, входящих в состав. Данный рецепт является одним из самых легких рецептов приготовления испанской паэльи с курицей.

1. Сперва нарезаем филе курочки небольшими кубиками, имеющими сторону 2-3 см. Лук также меленько шинкуем. На сковородке разогреваем масло. Потом кладем в нее курочку и лучок, не забываем посолить по вкусу. Данную смесь обжариваем на сковородке, используя медленный огонь. Обжаривать нужно минут 10-15, пока мяско не начнет немного румяниться.

2. Пока мясо с луком жарится, наливаем в кастрюльку 750 мл воды, и доводим до кипения. Там растворяем бульонные кубики.

3. Затем насыпаем в сковородку рис, не снимая ее с огня. Хорошенько все перемешиваем. Затем вливаем к смеси приготовленный бульон, еще раз тщательно перемешиваем и добавляем томатный соус. Снова подсаливаем, если в этом есть необходимость. Теперь добавляем шафран.

4. Доводим блюдо до кипения. Даем прокипеть около 5 минут. После этого уменьшаем огонь, и готовим еще минут 10-15.

5. Теперь снимаем испанскую паэлью с курицей с огня, закрываем сковородку алюминиевой фольгой и оборачиваем все кухонным полотенцем. Пусть блюдо настоится в течение 5 минут. Теперь можно подавать к столу, не забыв немножко украсить зеленью.

Вкусного Вам обеда!