Я здесь:
3
529

Мармелад из вишни

00 : 20
00 : 20
на 8 персон
Калорийность блюда - 3390 ккал
  • К
    Калории - 190.99 ккал.
  • Б
    Белки - 0.45 г.
  • Ж
    Жиры - 0.28 г.
  • У
    Углеводы - 49.51 г.
  • К
    Калории - 423.75 ккал.
  • Б
    Белки - 1 см.
  • Ж
    Жиры - 0.63 г.
  • У
    Углеводы - 109.85 г.

Ингредиенты

  • Вишня - 1 килограмм
  • Сахар - 700 граммов
  • Пектин - 1 пакет

Приготовление

Самое лучшее лакомство для сладкоежек – это, конечно, мармелад. И не только потому что является очень низкокалорийным продуктом, от которого просто невозможно поправиться. Мой мармелад из вишни способствует также выведению вредных веществ из организма, улучшает пищеварение, укрепляет волосы и ногти, а еще лечит от стрессов. 

 

1. Промываем ягоды вишни и выбираем из них косточки, следя за тем, чтобы сок не растекался.

2. Смешиваем ягоды с водой (3-4 стол. ложки) и отжимаем сок при помощи соковыжималки.

3. Смешиваем вишневое пюре с выделившимся соком и ставим провариться, пока объем полученной массы не уменьшится на треть.

4. Всыпаем в массу четвертую часть сахара, перемешиваем и провариваем минут 10.

5. Соединяем пектин со стаканом сахара и высыпаем смесь к вишне. Перемешиваем и даем провариться минуты  3-4.

6. Всыпаем в кастрюлю оставшийся сахар , снова перемешиваем и провраиваем еще пару минут. Пену, которая будет подниматься, снимаем.

7. Еще горячим мармелад разливаем по банкам, закатываем их и, укутав в одеяло, в перевернутом положении ставим остыть.

Приятного чаепития!

10
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или