Я здесь:
2
3304

Вкуснейшие котлеты из печени в духовке

00 : 20
00 : 50
на 6 персон
Калорийность блюда - 7323.8 ккал
  • К
    Калории - 317.05 ккал.
  • Б
    Белки - 11.14 г.
  • Ж
    Жиры - 27.92 г.
  • У
    Углеводы - 5.56 г.
  • К
    Калории - 1220.63 ккал.
  • Б
    Белки - 42.87 см.
  • Ж
    Жиры - 107.48 г.
  • У
    Углеводы - 21.41 г.

Ингредиенты

  • Свинина (печень) - 1 килограмм
  • Сало - 500 граммов
  • Чеснок - 15 зубчиков
  • Мука - 4 столовые ложки
  • Сметана 20% жирности - по вкусу
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Котлетки можно готовить не только из мяса. Очень вкусным такое блюдо получается и при использовании любой печени. Вот сегодня попробуем приготовить котлетки из свиной печени, которые запекаются в духовке.

1. Сначала свиную печень пропускаем через мясорубку. То же делаем с салом.

2. Добавляем к фаршу чеснок (измельченный). Еще кладем перец, соду и соль.  Все хорошенько взбиваем при помощи миксера.

3. Далее в фарш кладем 4 столовые ложки муки (с горкой). Все тщательно перемешиваем. У нас должна получиться смесь, имеющая консистенцию, как густая сметана.

4. Получившуюся массу выкладываем на сковородку при помощи ложки. Котлетки обжариваем до готовности, не забыв добавить растительное масло.

5. После того, как все котлетки будут готовы, складываем их в глубокую сковородку либо казан. Слои пересыпаем луком, который немного обжариваем. Все заливаем сметаной и запекаем в духовке. После этого приготовленные  вкуснейшие котлеты из печени в духовке с аппетитом кушаем.

Вкусного Вам обеда!

Комментировать от
или
  • Сижу тут на работе и слюнки текут, очень аппетитно выглядит...ням-ням!!!

    • Аппетитные с виду котлетки. Надеюсь,  что по этому рецепту в умелых руках хозяйки они такими и получатся.