Нина Перепелица

Традиционный домашний гуляш

00 : 15

02 : 00

на 6 персон

Калорийность блюда - 1739.16 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 103.29 ккал.
Б

Белки - 6.88 г.
Ж

Жиры - 4.08 г.
У

Углеводы - 10.5 г.

К

Калории - 289.86 ккал.
Б

Белки - 19.3 см.
Ж

Жиры - 11.44 г.
У

Углеводы - 29.46 г.

Ингредиенты

Говядина - 500 граммов
Картофель - 8 штук
Перец болгарский - 1 штука
Морковь - 3 штуки
Томатная паста - 2 чайные ложки
Лук репчатый - 1 штука
Лавровый лист - 2 штуки
Перец красный молотый сладкий (паприка) - 1/2 чайные ложки
Вода - по вкусу
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

Гуляш, наверное, умеют готовить все. Я так привыкла видоизменять рецепты, что порой забываю о том, какими они были изначально. Вот захотелось приготовить привычный домашний гуляш. Такой вкусный и родной вкус – очень порадовал. Как раз гости заглянули и тоже оценили знакомое, но многими позабытое, блюдо.

1. Говядину нарезаем на порционные кусочки.

2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем с мясом в растительном масле.

3. Выкладываем в кастрюлю, наливаем воды. Вода должна покрыть мясо полностью. Ставим на огонь, добавляем лавровый лист. Оставляем тушить на полтора часа.

4. Нарезаем картофель, перец, морковь и лук. Отправляем картофель к мясу. Добавляем воды, тушим около 15 минут на очень медленном огне.

5. Добавляем немного томатной пасты. Высыпаем морковь с луком и приправляем специями.

6. Проверяем готовность картофеля, тушим еще пять минут.

7. Подаем домашний гуляш к столу.

Вкусных вам шедевров!

2.7

Подходит для диабетиков

Теги