Я здесь:
0
572

Варенье с грецких орехов

02 : 00
02 : 00
Калорийность блюда - 11048 ккал
  • К
    Калории - 422.49 ккал.
  • Б
    Белки - 6.12 г.
  • Ж
    Жиры - 22.94 г.
  • У
    Углеводы - 50 г.

Ингредиенты

  • Орех грецкий - 1000 граммов
  • Сахар - 1,2 килограмма
  • Вода - 400 мл
  • Лимонная кислота - 7,5 грамма
  • Корка лимона - по вкусу

Приготовление

Варенье с грецких орехов точно оценят все сладкоежки. По вкусу оно напоминает карамель, а готовят такое варенье из еще недозрелых плодов ореха, мягких. Это блюдо просто кладезь витаминов, в орехах много йода и белка, что делает их очень питательными.

1. Примерно одинаковые по размеру орешки отбираем и острым ножиком срезаем еще не затверделую скорлупу.

2. Из лимонной кислоты разводим слабый раствор и опускаем туда орехи, чтобы они не почернели.

3. Провариваем орехи несколько раз, чтобы они размягчились и заливаем каждый раз после варки холодной водой.

4. Готовим сахарный сироп и добавляем в него апельсиновую цедру, высыпаем туда же орехи.

5. Варим варенье до желаемой густоты, снимаем пену в процессе.  

6. Готовое варенье разливаем в стерилизованные банки и закрываем.

Вкусных зимних чаепитий!

Комментировать от
или