Я здесь:
1
506

Венгерское лечо

Венгерская
00 : 20
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2162 ккал
  • К
    Калории - 83.47 ккал.
  • Б
    Белки - 2 г.
  • Ж
    Жиры - 3.87 г.
  • У
    Углеводы - 12.78 г.
  • К
    Калории - 540.5 ккал.
  • Б
    Белки - 12.94 см.
  • Ж
    Жиры - 25.05 г.
  • У
    Углеводы - 82.78 г.

Ингредиенты

  • Перец болгарский - 1 килограмм
  • Томат (помидор) красный - 700 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Смалец - 2 столовые ложки
  • Чеснок - по вкусу
  • Петрушка (зелень) - по вкусу
  • Колбаса варено-копченая московская - 100 граммов
  • Перец красный молотый сладкий (паприка) - по вкусу

Приготовление

Едят лечо венгры как основное блюдо – горячим, вместе с белым хлебом. Я и мама постоянно закрываем и готовим лечо, только едим его, как холодную закуску или вместе со спагетти или другими видами гарнира. Готовится оно проще простого, главное, чтобы было из чего готовить. Перцев у нас много, про помидоры я вообще молчу, в качестве зелени беру петрушку и сельдерей, мне кажется, с ними получается ароматнее. Колбаски тоже любые, но только полукопченые. 

1. Помидоры надрезаем в виде креста, заливаем на несколько минут кипятком, очищаем от кожи и крупно нарезаем, удалив семечки.

2. У перца удаляем веточки, очищаем его от семечек и перепонок, нарезаем на кусочки любой формы.

3. Лук очищаем, нарезаем на полукольца, быстро обжариваем в кастрюле на сильно подогретом масле, добавляем паприку, перемешиваем, обжариваем, пока не станет едва мягкой.

4. Добавляем помидоры, посыпаем солью, перчим, перемешиваем, доводим до закипания, накрываем крышкой и варим на слабом пламени около 20 минут.

5. Убираем крышку, проверяем на вкус, добавляем чеснок и зелень. консистенции.

6. Незадолго до окончания варки добавляем  в венгерское лечо порезанные на кружочки сосиски или колбаски.

Приятного вам кушанья!

Комментировать от
или
  • Толи мой коментарий удалили. или это перепост. Юлиана,  я у вас про аспирин спрашивала)

    Вам может быть интересно