Я здесь:
3
519

Запеканка с цветной капустой

00 : 40
00 : 30
на 5 персон
Калорийность блюда - 3088 ккал
  • К
    Калории - 159.59 ккал.
  • Б
    Белки - 6.29 г.
  • Ж
    Жиры - 5.79 г.
  • У
    Углеводы - 20.8 г.
  • К
    Калории - 617.6 ккал.
  • Б
    Белки - 24.35 см.
  • Ж
    Жиры - 22.42 г.
  • У
    Углеводы - 80.5 г.

Ингредиенты

  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 350 граммов
  • Капуста цветная - 1 штука
  • Перец сладкий - 2 штуки
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Масло сливочное - 50 граммов
  • Молоко 2.5% - 1,5 стакана
  • Мука - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сыр Российский - 150 граммов
  • Сухари панировочные - 100 граммов
  • Петрушка (зелень) - по вкусу

Приготовление

Запеканка с цветной капустой – это интересный и оригинальный вкус, который придают блюду корочка из сыра и сухари панировочные.

1. Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем их и просушиваем.

2. Отвариваем макароны до полуготовности.

3. Лук измельчаем полукольцами, а болгарский перец – полосочками.

4. Обжариваем цветную капусту на масле.

 5.  Добавляем нарезанный лук, перец болгарский, тушим 10 минут, солим и добавляем перец молотый.

 6 .  Муку разводим в молоке, ёмкость с полученной смесью ставим на огонь, держим до загустения.

7. Трем сыр, половину его добавляем в горячий молочно-мучной соус, размешиваем. Добавляем сливочное масло.

8. Соединяем в кастрюле рожки, цветную капусту с перцем и луком, вливаем соус и перемешиваем.

9. Выкладываем массу в форму, разравниваем, посыпаем зеленью, сыром, сухарями.

10. Запекаем 20 минут. За 5 минут до готовности смазываем верх запеканки сливочным маслом.

Вкусного застолья!

 

Комментировать от
или
  • Обожаю цветную капусту и запеканки люблю, а значит если их совместить получится что то очень вкусное.

    • Не ем вообще цветную капусту, а что можно вместо неё?