Я здесь:
2
759

Фуа-гра: рецепт с маринованными креветками

00 : 05
01 : 00
на 2 персоны
Калорийность блюда - 2075.23 ккал
  • К
    Калории - 271.8 ккал.
  • Б
    Белки - 13.07 г.
  • Ж
    Жиры - 22.59 г.
  • У
    Углеводы - 4.7 г.
  • К
    Калории - 1037.62 ккал.
  • Б
    Белки - 49.91 см.
  • Ж
    Жиры - 86.24 г.
  • У
    Углеводы - 17.93 г.

Ингредиенты

  • Печень гусиная - 400 граммов
  • Креветки - 200 граммов
  • Масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Лимон - 0,5 штуки
  • Специи - по вкусу
  • Чабер сухой - по вкусу

Приготовление

Отличное блюдо, которое может стать главным украшением стола и заполонить вкусы всех ваших гостей. Моя сестра, например, перед своим приходом в гости очень часто просит приготовить именно это блюдо. Удивите и вы своих гостей оригинальным рецептом фуа-гры!

1. Очищаем креветки и маринуем их в подготовленной заранее смеси из порубленного чабреца, сока лимона и оливкового масла.

2. Оставляем креветки в покое на полчаса.

3. На разогретой и посыпанной солью сковороде обжариваем фуа-гра до тех пор, пока гусятина не приобретёт золотистый цвет.

4. Убираем излишки жира бумажным полотенцем.

5. Обжариваем креветки на разогретой тонкой сковороде, а затем добавляем к ним гусиную печень и остатки маринада.

6. Выкладываем на блюдо и украшаем чабрецом.

Пальчики оближите!

Комментировать от
или
  • Вот креветки люблю, а печень не очень. Хотя рецепт интересный, может такое сочетание продуктов получается вкусно, надо попробовать

    • Такого никогда не ел. Вы такое готовили? Вкусно? Или только с виду такое аппетитное?))