Я здесь:
2
960

Домашний рулет куриный

00 : 10
02 : 25
на 8 персон
Калорийность блюда - 1728.25 ккал
  • К
    Калории - 139.09 ккал.
  • Б
    Белки - 13.48 г.
  • Ж
    Жиры - 6.95 г.
  • У
    Углеводы - 3.26 г.
  • К
    Калории - 216.03 ккал.
  • Б
    Белки - 20.94 см.
  • Ж
    Жиры - 10.8 г.
  • У
    Углеводы - 5.06 г.

Ингредиенты

  • Курица (филе) - 600 граммов
  • Масло сливочное - 50 граммов
  • Сыр Российский - 30 граммов
  • Морковь - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Перец болгарский - 1 штука
  • Маслины - 200 граммов
  • Сметана 15% жирности - 1 столовая ложка
  • Желатин пищевой - 1 столовая ложка
  • Петрушка (зелень) - по вкусу
  • Хмели-сунели - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Этот рулет украсит и праздничный стол, и просто обеденный. Благодаря нежному вкусу филе блюдо получается мягким, а разнообразие специй делает рулет еще и очень ароматным, радуя обоняние ваших гостей.

1. Нарезаем тонкими полосками очищенный болгарский перец.

2. Мелко измельчаем лук и натираем морковь,  а затем обжариваем их на сливочном масле, добавляя соль, хмели-сунели и перец.

3. Отбиваем филе курицы кухонным молотком.

4. Солим и перчим филе, после чего выкладываем его на пищевую плёнку.

5. Укладываем овощи и маслины на филе.

6. Посыпаем маслины желатином.

7. Сворачиваем рулет и плотно стягиваем пищевой пленкой, а затем завязываем кулинарной нитью с двух сторон.

8. Выкладываем на фольгу и запекаем в духовке примерно 50 минут.

9. После этого охлаждаем домашний рулет куриный в холодильнике на протяжении 2-х часов.

10. Смазываем рулет сметаной и выкладываем полосками сыр, снова отправляем в духовку на 15 минут, чтобы он зарумянился.

Приятного аппетита!

Комментировать от
или
  • Какая красота, смотрю на катинку и уже слюна на клавиатуру капает, нужно срочно попробовать приготовить, иначежелудок меня не простит.

    • Очень давно искала такой рецепт, хотела сделать но не знала как. У меня просто мама что то подобное в магазине покупает, но все таки ж домашнее лучше