Я здесь:
2
498

Десерты без выпечки: тирамису

00 : 10
00 : 35
на 8 персон
Калорийность блюда - 3933.59 ккал
  • К
    Калории - 160.82 ккал.
  • Б
    Белки - 2.93 г.
  • Ж
    Жиры - 7.68 г.
  • У
    Углеводы - 26.18 г.
  • К
    Калории - 491.7 ккал.
  • Б
    Белки - 8.94 см.
  • Ж
    Жиры - 23.48 г.
  • У
    Углеводы - 80.04 г.

Ингредиенты

  • Сыр Маскарпоне - 300 граммов
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Шоколад темный - 50 граммов
  • Кофе "Еспрессо" - 250 граммов
  • Ром - 5 столовых ложек
  • Печенье "Савоярди" - 30 штук
  • Корица молотая - по вкусу
  • Сахар коричневый - 5 столовых ложек

Приготовление

Перед вкусом этого десерта я не могу устоять. Готова кушать его каждый день, но фигура не поддерживает такой режим. Поэтому балую себя изредка, но с огромным удовольствием. Этот десерт без выпечки, но требует некоторого времени на приготовление.

1. Отделяем аккуратно белки от желтков. В отдельной посуде желтки смешиваем с сахаром.Миксером взбиваем в крепкую пену белого цвета. Постепенно добавляем сыр и взбиваем до однородности.

2. Белки взбиваем с солью. Должна получиться очень пышная пена. Очень аккуратно смешиваем с желтковой массой.

3. Смешиваем ром с кофе.

4. Подбираем подходящую по размеру емкость. Эффектнее выглядит стеклянная форма.

5. Печенье окунаем в кофе и выкладываем на дно посуды.

6. Сверху выкладываем полученный крем. Равномерно распределяем и выкладываем второй слой печенья. Вновь покрываем кремом. Присыпаем тертым шоколадом и корицей.

7. Десерты без выпечки требуют некоторого времени в холодильнике. Отправляем тирамису на 3 часа настаиваться и застывать.

 

Вкусных вам шедевров!

 

 

 

 

7.3
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Я про печенье савоярди даже не слышала blush2.gif Думала, Тирамису бисквитное))

    • рецепт оболденный, но где бы теперь все ингридиенты найти, прийдется искать по супермаркетам, может получится.