Я здесь:
2
711

Налистники с творогом

00 : 50
01 : 00
на 8 персон
Калорийность блюда - 6205 ккал
  • К
    Калории - 191.51 ккал.
  • Б
    Белки - 7.25 г.
  • Ж
    Жиры - 13.41 г.
  • У
    Углеводы - 10.86 г.
  • К
    Калории - 775.63 ккал.
  • Б
    Белки - 29.38 см.
  • Ж
    Жиры - 54.32 г.
  • У
    Углеводы - 43.99 г.

Ингредиенты

  • Молоко 2.5% - 1 л
  • Мука - 6 столовых ложек
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Творог 9% классический - 1 килограмм
  • Изюм - 100 граммов
  • Ваниль - по вкусу
  • Масло сливочное - 250 граммов
  • Сметана 40% жирности - 200 граммов

Приготовление

Налистники с творогом или с другой начинкой относятся к украинской кухне. Это их традиционное блюдо, которое подается практически на любой стол, в независимости от званого обеда. Их подают как десерт или перед ним. Люди, насытившись большим количеством блюд, вроде бы не должны, уже ничего есть, но узрев глиняные мисочки с налистниками, еще дымящимися печным паром с удовольствием их едят.

1.Готовим тесто: растираем сахар вместе с яйцами, добавляем чуток соли, вливаем молоко, высыпаем муку и месим тесто, по консистенции напоминающее оладьи.

2. На 40 минут оставляем тесто в покое для набухания. По истечении времени вливаем еще молоко и хорошо размешиваем. Тесто получаем немного гуще, чем молоко.

3. Готовим налисники на сковородке, желательно с толстым дном. Выливаем тесто на предварительно промазанную маслом сковородку и запекаем до готовности с двух сторон.

4. Готовим творожную начинку: творог перемешиваем с яйцами, ванилином, сахаром и изюм.

5. После чего кладем ложку творога на налисник и распределяем по всей поверхности, сворачиваем в виде трубочки и разрезаем на несколько частей.

6. Отправляем в керамическую глубокую посуду со сливочным маслом.

7. Накрываем крышкой и на 1 час в духовку.

Приятного вам кушанья!

 

 

       

4
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Ой, это походе на блины с творогом, только в рулет свернутые! 

    • Юлия, это и есть блины, просто почему-то в нашей столице в Киеве, их все называют налистниками! Украинцы ведь!