Запеканка из картошки и печени
Ингредиенты
- Картофель - 6 штук
- Сыр Российский - 200 граммов
- Масло растительное (подсолнечное) - 100 мл
- Сметана 18% жирности - 100 граммов
- Сухари панировочные - 40 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Я приготовила эту запеканку совершенно случайно, когда нашла рецепт, который мне написала очень давно моя подруга. И почти я забыла про него, если бы случайно не нашла в сумке клочок бумаги. Ох, подруга, умничка! Блюдо получилось действительно очень вкусным, сочным и ароматным. Попробуйте и вы эту запеканку!
1. Натираем сыр на тёрке.
2. Промываем и обсушиваем печень, а затем нарезаем её небольшими кусочками.
3. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде.
4. После варки даём картофелю остыть и нарезаем его кружочками.
5. В растительном масле обжариваем картошку до приобретения ею золотистой корочки.
6. Выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания картофель (половину от указанного количества).
7. Посыпаем панировочными сухарями, солим и перчим картофель.
8. Выкладываем следующим шаром печень, солим её, перчим и тоже посыпаем панировочными сухарями.
9. Последний слой – снова картофель.
10. Смазываем содержимое формы для запекания сметаной, а перед этим солим и перчим картофель, посыпаем панировочными сухарями.
11. Посыпаем запеканку тертым сыром.
12. Запеканка из картошки и печени отправляется на 20 минут в разогретую духовку.
Приятного аппетита!
или ВойтиПечёнку люблю. Но в таком сочетании не кушал. Вы такое готовили? Печень сухая не становиться?
Печёнку люблю. Но в таком сочетании не кушал. Вы такое готовили? Печень сухая не становиться?
Ой, а это будет очень вкусненько! Очень люблю печень вместе с картофелем!