Я здесь:
2
1195

Простой салат из огурцов на зиму

00 : 15
00 : 30
на 10 персон
Калорийность блюда - 1154.51 ккал
  • К
    Калории - 37.84 ккал.
  • Б
    Белки - 1 г.
  • Ж
    Жиры - 1.28 г.
  • У
    Углеводы - 6 г.
  • К
    Калории - 115.45 ккал.
  • Б
    Белки - 3.04 см.
  • Ж
    Жиры - 3.91 г.
  • У
    Углеводы - 18.32 г.

Ингредиенты

  • Огурец - 2 килограмма
  • Лук репчатый - 500 граммов
  • Морковь - 3 штуки
  • Соль - 3 столовые ложки
  • Уксус 9% - 125 мл
  • Сахар - 3 столовые ложки
  • Перец черный горошек - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу

Приготовление

Соленья на зиму – это традиционное занятие на многих кухнях в конце лета. Ну как же можно оставить семью без вкусных огурчиков на всю зиму? Я готовлю не только цельные соленые огурчики, но и вот такой простой салат из огурцов. На зиму – то, что нужно.

1. Промываем тщательно огурцы. Обрезаем кончики и нарезаем тонкими кольцами.

2. Также кольцами нарезаем лук и морковь. Смешиваем с огурцами.

3. Добавляем соль, сахар, уксус и приправляем специями. Тщательно перемешиваем и оставляем настояться 15 минут.

4. Раскладываем салат по стерилизованным банкам, наливаем подсолнечного масла (совсем немного) и закатываем металлическими крышками.

5. Простой салат из огурцов на зиму можно будет пробовать через месяц. Используйте салат как закуску или в качестве составляющего других блюд.

Вкусных вам шедевров!

 

 

1.7
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • делала этот салат очень понравился.

    • Я консервировала такие салаты однажды, но вся моя семья категорически отказалась их есть, так что это на любителя.