Рыбный пирог на скорую руку
Ингредиенты
- Кефир 1% - 500 мл
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Дрожжи сухие - 5 граммов
- Масло растительное (подсолнечное) - 100 мл
- Картофель - 400 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта - по вкусу
- Сардина в масле (банка) - 1 банка
- Масло сливочное - 50 граммов
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Специи - по вкусу
Приготовление
Такой пирог когда-то давно пекла бабушка в настоящей деревенской печи. Не на праздник, а так – чтобы порадовать внуков. Я попробовала испечь что-то подобное в духовке газовой печи – получилось очень вкусненько. Рекомендую рецепт.
1. Кефир наливаем в глубокую посуду и домешиваем в него взбитые куриные яйца, а также выбранные приправы.
2. Растворяем в этом кефире еще и щепотку дрожжей, а после постепенно вмешиваем муку в таком количестве, чтобы получалось тесто чуть гуще, чем на обычные мучные блины.
3. Картофель и лук нарезаем несильно тонкими ломтиками.
4. Консервы открываем и разминаем рыбу вилкой.
5. В глубокий противень заливаем полученное тесто и как бы «плашмя» укладываем в него лучные и картофельные ломтики, а поверх них – рыбу.
6. Сливочное масло режем мелкими кубиками и укладываем поверх рыбы.
7. Запекаем пирог на скорую руку до зрительной готовности – это займет минут 20.
Всё, пирог на скорую руку готов! Всем приятного аппетита!
или ВойтиПоставила в духовку, сижу вся в ожидании)) Обязательно отпишусь, как получилось)
А я вот думала, что бы такое приготовить на скорую руку. Не всегда есть время долго выготавливать. Будем пробовать!