Я здесь:
2
425

Новогодний салат из молодого картофеля

00 : 15
00 : 12
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1624.9 ккал
  • К
    Калории - 129.47 ккал.
  • Б
    Белки - 2.15 г.
  • Ж
    Жиры - 8.82 г.
  • У
    Углеводы - 10.85 г.
  • К
    Калории - 406.23 ккал.
  • Б
    Белки - 6.75 см.
  • Ж
    Жиры - 27.68 г.
  • У
    Углеводы - 34.04 г.

Ингредиенты

  • Картофель молодой - 1 килограмм
  • Уксус белый винный - 2 столовые ложки
  • Масло оливковое - 105 граммов
  • Уксус красный винный - 2 столовые ложки
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Петрушка (зелень) - 2 столовые ложки
  • Горчица - 2 столовые ложки

Приготовление

Довольно нежный салат, подавать его следует за 1 час ранее вытащив из холодильника, чтобы он слегка потеплел. А чтобы аромат салата был ощутимее, добавляйте заправку в процессе готовки, пока картофель еще теплый.

1. Отварим картофель, чтобы он стал мягким (10-15 мин.) Воду выльем и пусть картошка остывает. Затем нарезаем картофелины на дольки и выкладываем на блюдо. Сбрызгиваем белым винным уксусом.

2. В одной миске сводим масло, горчицу и красный винный уксус, добавляем соль и перец. Не забудем подкинуть туда же нарезанный зеленый лук с петрушкой.

3. Картофель поливаем заправкой и хорошенько перемешиваем. На этом и заканчивается приготовление новогоднего салата из молодого картофеля.

Угощаемся!

 

 

 

3.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • У меня вопрос на засыпку. А где под Новый год найти молодой картофель. Его даже в супермаркетах наших, где почти все есть, не встретишь...

    • А помоему это не салат а просто картошка с зеленью, я такую часто готовлю, когда только только появляется молодая картошка)