Я здесь:
0
591

Новогодний тунисский салат с картофелем и оливками

00 : 35
на 4 персоны
Калорийность блюда - 937.45 ккал
  • К
    Калории - 78.32 ккал.
  • Б
    Белки - 1.83 г.
  • Ж
    Жиры - 3.88 г.
  • У
    Углеводы - 9.73 г.
  • К
    Калории - 234.36 ккал.
  • Б
    Белки - 5.48 см.
  • Ж
    Жиры - 11.61 г.
  • У
    Углеводы - 29.11 г.

Ингредиенты

  • Картофель молодой - 8 штук
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Уксус 3% - 1 столовая ложка
  • Зира - 1 щепотка
  • Перец кайенский - по вкусу
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Кориандр - 2 столовые ложки
  • Оливки - 15 штук
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 1/4 чайные ложки

Приготовление

Этот салат популярен у народов Северной Африки, где его ценят за отличный пряный вкус и легкость приготовления. Его можно использовать и как гарнир, и в качестве закуски.

1. Нарезаем картофель, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем сахар и соль, Доводим до кипения, уменьшаем силу огня и варим еще 10 минут или пока не будет готов.

2. Остывший картофель нарезаем на небольшие кусочки и складируем в миску. Сверху присыпаем зирой, давленым чесноком и кайенским перцем (паприкой). Наливаем уксус и олив. масло, украшаем кориандром и оливками. Подают новогодний тунисский салат с картофелем и оливками в охлажденном виде.

Угощаемся!

Комментировать от
или