Я здесь:
1
546

Новогодние кокосовые пирожные с ананасом

00 : 15
00 : 40
на 8 персон
Калорийность блюда - 2602.28 ккал
  • К
    Калории - 180.84 ккал.
  • Б
    Белки - 2.68 г.
  • Ж
    Жиры - 10.59 г.
  • У
    Углеводы - 20.46 г.
  • К
    Калории - 325.29 ккал.
  • Б
    Белки - 4.83 см.
  • Ж
    Жиры - 19.04 г.
  • У
    Углеводы - 36.8 г.

Ингредиенты

  • Маргарин молочный - 120 граммов
  • Сахар - 75 граммов
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Мука - 200 граммов
  • Сахарозаменитель жидкий - 1 чайная ложка
  • Кокосовая стружка - 55 граммов
  • Крахмал картофельный - 200 граммов
  • Молоко 2.5% - 4 столовые ложки
  • Ананас консервированный - 1 банка
  • Яйцо куриное (белок) - 4 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Джем абрикосовый - 50 граммов

Приготовление

Этот пирог можно подавать к столу целиком, или разрезать на порционные кусочки. Интереснее выглядит в виде пирожных. Тогда лучше выделяются слои.

1. Смешиваем сахар с размягченным маргарином, добавляем сахарозаменитель и вбиваем белки. Взбиваем до состояния пены. Добавляем ликер, кокосовую стружку, крахмал.

2. Разрыхлитель просеиваем с мукой, размешиваем с молоком и добавляем в смесь. Замешиваем тесто однородной консистенции.

3. Добавляем в тесто ананас, порезанный на мелкие кусочки.

4. На противень, смазанный маслом и устеленный пергаментом, выкладываем тесто. Запекаем около 20 минут в духовке, при температуре 180 градусов.

5. Белки взбиваем с сахарной пудрой и щепоткой соли, до образования густой пены. Добавляем кокосовую стружку. Выкладываем смесь на готовый корж. И вновь отправляем в духовку. Еще на 15 минут.

6. На готовый пирог выкладываем слегка разогретый джем и режем на порционные пирожные.

7. Новогодние кокосовые пирожные с ананасом слегка посыпаем кокосовой стружкой и подаем к столу.

Вкусных вам шедевров!

 

Комментировать от
или
  • У нас ананасы консервированные - частые гости. Теперь с ними ещё и кокосовые пирожные будем делать.

    Вам может быть интересно