Я здесь:
2
516

Шоколадный торт «Новогодний» с амаретти

01 : 00
01 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 3932.65 ккал
  • К
    Калории - 352.7 ккал.
  • Б
    Белки - 5.19 г.
  • Ж
    Жиры - 21.44 г.
  • У
    Углеводы - 33.38 г.
  • К
    Калории - 655.44 ккал.
  • Б
    Белки - 9.65 см.
  • Ж
    Жиры - 39.84 г.
  • У
    Углеводы - 62.03 г.

Ингредиенты

  • Печенье - 350 граммов
  • Сидр - 3 столовые ложки
  • Шоколад темный - 175 граммов
  • Сливки 30% - 425 граммов
  • Бренди - 4 столовые ложки
  • Какао-порошок - по вкусу

Приготовление

Итальянское миндальное печенье под названием Амаретти продается практически в каждом современном магазине. Благодаря своему неповторимому миндальному аромату оно великолепно сочетается с горьким шоколадом.

1. Ломаем шоколад на кусочки, кладем их в миску, заливаем сливки, ставим на водяную баню. Помешиваем до тех пор, пока шоколад полностью не растает. Снимаем миску с огня, взбиваем до получения кремообразной смеси.

2. Смешиваем бренди с сидром, переливаем в емкость с низкими стенками. Окунаем печенье в бренди, затем в шоколадный крем, укладываем слой из пропитанного печенья на дно формы.

3. Намазываем слой из печенья шоколадным кремом, весь процесс повторяем, пока не получится 4 слоя. Сверху размещаем блюдце, на которое кладем груз весом не менее 1 кг. Оставляем шоколадный торт «Новогодний» с амаретти на ночь в холодильнике.

4. Перед подачей окунаем форму в горячую воду, переворачиваем на блюдо, ставим в холодильник на 15 минут, посыпаем какао.

Вкусного застолья!

 

5.6
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • Читаю рецепт и думаю, где же коньяк? А тут-бац-Бренди 4 столовые ложки! Нормальный торт!

    • Читаю рецепт и думаю, где же коньяк? А тут-бац-Бренди 4 столовые ложки! Нормальный торт!