Я здесь:
2
557

Новогодние береки

00 : 30
00 : 25
на 5 персон
Калорийность блюда - 1011.85 ккал
  • К
    Калории - 56.69 ккал.
  • Б
    Белки - 0.59 г.
  • Ж
    Жиры - 5.39 г.
  • У
    Углеводы - 1.63 г.
  • К
    Калории - 202.37 ккал.
  • Б
    Белки - 2.11 см.
  • Ж
    Жиры - 19.24 г.
  • У
    Углеводы - 5.81 г.

Ингредиенты

  • Мука - 380 граммов
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Мясо свежее - 900 граммов
  • Жир говяжий - 25 граммов
  • Лук репчатый - 270 граммов
  • Масло сливочное - 80 граммов
  • Специи - по вкусу

Приготовление

Своеобразная вариация на тему «пирогов с мясом», но, надо сказать,  довольно удачная, поскольку тесто получается нежным, а начинка радует своей сочностью. Все мои домочадцы буквально размели береки словно горячие пирожки (по сути, таковыми они и являются).  Попробуйте и вы!

1. Пропускаем через мясорубку мясо, сало, лук.

2. Добавляем в фарш перец, соль и хорошо смешиваем все ингредиенты.

3. Замешиваем тесто из муки высшего сорта, воды, яйца и соли.

4. Делаем круглые лепешки из теста, укладываем фарш в серединку и защипываем края.

5. Отвариваем новогодние береки в солёной кипящей воде.

6. Подаются береки с маслом.

Приятного аппетита!

Комментировать от
или
  • мне обычные вареники рецепт напоминает, я их довольно часто готовлю)

    • Чего только на новогоднем столе не может появиться! Скорее бы уже этот праздник наступил...