Я здесь:
1
605

Новогодний лосось, запеченный с картофелем и оливками

00 : 40
00 : 15
на 8 персон
Калорийность блюда - 1733.05 ккал
  • К
    Калории - 56.5 ккал.
  • Б
    Белки - 1.4 г.
  • Ж
    Жиры - 2.68 г.
  • У
    Углеводы - 7.43 г.
  • К
    Калории - 216.63 ккал.
  • Б
    Белки - 5.38 см.
  • Ж
    Жиры - 10.26 г.
  • У
    Углеводы - 28.49 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 1 килограмм
  • Масло оливковое - 5 столовых ложек
  • Лук красный салатный - 3 штуки
  • Оливки - 50 граммов
  • Уксус бальзамический - 2 столовые ложки
  • Филе лосося - 900 граммов
  • Базилик свежий - по вкусу

Приготовление

Лосось, приготовленный таким образом, подойдёт к разного типа торжествам и застольям. Например, я часто готовлю его на наши посиделки с подругами. Благодаря базилику и оливкам в блюде ярко выражен итальянский  вкус, а вечерница делает аромат блюда особым.

1. Очищенный картофель варим 15 минут в соленой воде, а затем режем его на куски примерно по 1,3 см, даём отстояться.

2. Обжариваем в большой сковороде лук, добавив к нему уксус, приправы и оливки.

3. Перекладываем в сковороду картофель, перемешиваем.

4. Со сковороды перекладываем картофель в керамическую форму (не очень высокую).

5. Выкладываем сверху филе лосося, приправляем, поливаем немного оливковым маслом и каждый кусочек филе посыпаем базиликом.

6. Готовим новогодний лосось, запеченный с картофелем и оливками, в разогретой духовке 15 минут (на 200 гр.).

7. Перед подачей на стол украшаем листьями вечерницы.

Приятного аппетита!

 

Комментировать от
или
  • Ещё один замечательный рецепт! Вот только для себя буду делать без оливок, не люблю я их очень