Я здесь:
1
488

Новогодние фаршированные яйца с лососем

00 : 20
00 : 15
на 4 персоны
Калорийность блюда - 523.55 ккал
  • К
    Калории - 86.9 ккал.
  • Б
    Белки - 6.14 г.
  • Ж
    Жиры - 5.65 г.
  • У
    Углеводы - 2.5 г.
  • К
    Калории - 130.89 ккал.
  • Б
    Белки - 9.24 см.
  • Ж
    Жиры - 8.52 г.
  • У
    Углеводы - 3.76 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 5 штук
  • Сметана 18% жирности - 2 столовые ложки
  • Хрен - 1 чайная ложка
  • Горчица дижонская - 1 чайная ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Уксус яблочный - 0,5 чайные ложки
  • Лосось слабосоленый - 100 граммов
  • Огурец - 1 штука
  • Укроп - по вкусу

Приготовление

У меня долго время слово «закуска» ассоциировалось с фаршированными яйцами. Так уж с детства повелось. Вот и сейчас, частенько хочется именно этого вида закуски. Есть в нем что-то родное, домашнее. И очень интересно можно менять ингредиенты и создавать совершенно новые виды.                              

1. Отвариваем яйца вкрутую. Очищаем и разрезаем каждое пополам. Желтки вынимаев и перекладываем в миску. Добавляем к желткам все составляющие, исключая рыбу, огурец и укроп. Тщательно разминаем массу вилкой, до однородности.

2. Закладываем полученную массу в кондитерский мешок или используем ложку.

3. Вкладываем половинки яиц на тарелку и заполняем их полученной массой.

4. Тонким слоем нарезаем рыбу, а огурец разрезаем на кружочки, затем на четвертинки. Выкладываем на яйцо свернутый ломтик рыбы и кусочек огурца.

5. Украшаем новогодние фаршированные яйца с лососем веточками укропа и подаем к столу.

Вкусных вам шедевров!

 

 

Комментировать от
или