Я здесь:
2
493

Куриные ножки в новогоднем розмариновом кляре

08 : 20
00 : 40
на 5 персон
Калорийность блюда - 5700 ккал
  • К
    Калории - 166.91 ккал.
  • Б
    Белки - 18.98 г.
  • Ж
    Жиры - 9.87 г.
  • У
    Углеводы - 0.46 г.
  • К
    Калории - 1140 ккал.
  • Б
    Белки - 129.6 см.
  • Ж
    Жиры - 67.4 г.
  • У
    Углеводы - 3.12 г.

Ингредиенты

  • Курица (голень) - 10 штук
  • Мука - 200 граммов
  • Йогурт Активиa Натуральный - 200 граммов
  • Перец красный молотый сладкий (паприка) - 1 столовая ложка
  • Розмарин - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу

Приготовление

Новый год - это всегда грандиозное событие, стол накрывают очень тщательно, продумывая каждую деталь, особенно, если это еще год определенного животного. Так у нас получилось и с годом тигра, когда на столе обязательно должно быть что-то мясное. Этот рецепт просто меня спас. Нашла его по интернету и сразу решила приготовить. Получаются очень сочные, ароматные, аппетитные и вкусные куриные ножки. 

1. Наливаем водну миску йогурт, добавляем половину чайной ложки соли, отправляем заранее помытые и обсушенные ножки, все перемешиваем и убираемна 8 часов в холодильник.

2. В другую мискуотправляем муку, нарубленный розмарин, паприку, черный перец и всыпаем половину чайной ложки соли.

3. Достаем по одной ножке из йогурта и обволакиваем в муке. Укладываем  на пищевую фольгу. Повторяем это еще один раз.

4. Берем сотейник и отправляем в него ножки и масло растительное, причем последнего должно хватать, для погружения ножек почти до середины в него. В масло кидаем веточки розмарина и жарим до того момента, пока они не прекратят пузыриться. После чего достаем розмарин из масла.

5. Обжариваем ножки с каждой стороны по 5 минут, причем не сразу все, а стараемся в два или три захода.

6. Укладываемкуриные ножки в новогоднем розмариновом клярена решетку и готовим еще 20 минут в разогретой до 1800С духовке.

Приятного вам аппетита!

Комментировать от
или
  • КурочкА, я ее, наверно, люблю больше всего.

    Вот и пошла серия новогодних рецептов на Жирафе!!!

    • Ой,какая вкуснятина.Розмарин обажаю,надо попробовать обязательно.а йогурт можно просто домашний?