Я здесь:
0
1235

Шашлык из кролика

Армянская
03 : 30
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1235.05 ккал
  • К
    Калории - 61.91 ккал.
  • Б
    Белки - 1.07 г.
  • Ж
    Жиры - 5.14 г.
  • У
    Углеводы - 3.12 г.
  • К
    Калории - 308.76 ккал.
  • Б
    Белки - 5.32 см.
  • Ж
    Жиры - 25.64 г.
  • У
    Углеводы - 15.56 г.

Ингредиенты

  • Кролик (мякоть) - 1 килограмм
  • Сметана 20% жирности - 500 граммов
  • Кинза сушёная молотая - 1 чайная ложка
  • Томат (помидор) красный - 1 штука
  • Лук репчатый - 5 штук
  • Тмин - 5 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Небольшой набор овощей (баклажан, перец болгарский, помидора) - по вкусу

Приготовление

Кроличье мясо тщательно промываем и обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в глубокую кастрюлю. Помидоры и лук нарезаем кольцами.  Постепенно добавляем тмин, кориандр, соль, чёрный меленький перец, сметану и нарезанный лук. Всё перемешиваем и настаиваем в маринаде три часа.

После того, как будущий шашлык из кролика замариновался, насаживаем его на шампура вместе с нарезанными помидорами и луком.

На мангале жарим до готовности, изредка сбрызгивая маринадом.

Когда шашлык из кролика будет готов, выкладываем его на тарелки и оформляем блюдо с помощью овощей.

1.4
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или