Я здесь:
0
495

Запеканка из цветной капусты

Русская
00 : 20
00 : 30
на 2 персоны
Калорийность блюда - 16263.4 ккал
  • К
    Калории - 167.49 ккал.
  • Б
    Белки - 5.07 г.
  • Ж
    Жиры - 2.42 г.
  • У
    Углеводы - 33.38 г.
  • К
    Калории - 8131.7 ккал.
  • Б
    Белки - 246.36 см.
  • Ж
    Жиры - 117.5 г.
  • У
    Углеводы - 1620.7 г.

Ингредиенты

  • Капуста цветная - 2 штуки
  • Масло сливочное - 60 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 60 граммов
  • Молоко 1.5% - 250 мл
  • Яйцо куриное (желток) - 4 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Сыр Российский - 200 граммов
  • Масло сливочное - 20 граммов
  • Сухари панировочные - 20 пакетов
  • Отвар капустный - по вкусу

Приготовление

Светлую мучную заправку (из муки и масла) проки­пятить с молоком и отваром от капусты и добавить взби­тые желтки. Холодный соус приправить, добавить отваренную в подсоленной воде цветную капусту, разоб­ранную на кочешки, и нарезанное копченое мясо. Пере­мешать и разрыхлить взбитыми белками, вылить в сма­занную маслом и посыпанную сухарями форму, поверх­ность посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до золотисто-коричневого цвета. Разрезать на кусочки, как торт, Подать запеканку с картофелем, посыпанным зеленью.

147.3
Не подходит для диабетиков
Комментировать от
или