Я здесь:
1
666

Торт «Новогодняя ночь»

Русская
00 : 30
01 : 35
на 10 персон
Калорийность блюда - 5203.28 ккал
  • К
    Калории - 245.78 ккал.
  • Б
    Белки - 5.09 г.
  • Ж
    Жиры - 8.74 г.
  • У
    Углеводы - 36.77 г.
  • К
    Калории - 520.33 ккал.
  • Б
    Белки - 10.78 см.
  • Ж
    Жиры - 18.5 г.
  • У
    Углеводы - 77.84 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 200 граммов
  • Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
  • Сахар - 200 граммов
  • Ванилин - 8 граммов
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Шоколад молочный - 240 граммов
  • Коньяк - 50 мл
  • Масло сливочное - 50 граммов
  • Молоко сгущеное с сахаром - 12 столовых ложек
  • Сахарная пудра - 8 столовых ложек
  • Ванилин - 8 граммов
  • Желатин пищевой - 10 граммов
  • Молоко 2.5% - 200 мл
  • Клубника - 500 граммов

Приготовление

Готовим тесто на водяной бане, предварительно замешав в миске с глубоким дном все ингредиенты поочередно (стакан муки, стакан сахара, крахмал, 8 г ванилина, яйца, шоколад и коьяк). Отправляем тесто в форму, заранее промазав ее маслом, и выпекаем при 1800 около получаса в духовом шкафу.

Тем временем готовим крем, взбивая в блендере все ингредиенты постепенно (масло, сгущенку, сахарную пудру, 8 г ванилина, 2 ч.л. коньяка, молоко).

Желатин разбавляем в воде согласно инструкции и добавляем его в крем и ставим затем наш крем на холод для приобретения густоты массы.

Когда наш корж испечется, разрезаем его на две части, пропитываем каждую коньяком, промазываем кремом и наверх кладем клубнику и закрываем все коржом, который так же хорошо промазываем кремом и украшаем.

Торт «Новогодняя ночь» готов, приятного аппетита!

Комментировать от
или
  • Какой прекрасный торт и вроде рецепт довольно несложный. Может делал кто?Вкусно получается? У меня скоро день рождения, может попробовать такой вариант тортаconnie_feedbaby.gif

    Вам может быть интересно