Я здесь:
2
1180

Новогоднее пирожное "Снежинка"

Итальянская
00 : 56
02 : 00
на 6 персон
Калорийность блюда - 3595.55 ккал
  • К
    Калории - 237.38 ккал.
  • Б
    Белки - 5.09 г.
  • Ж
    Жиры - 10.93 г.
  • У
    Углеводы - 30.12 г.
  • К
    Калории - 599.26 ккал.
  • Б
    Белки - 12.85 см.
  • Ж
    Жиры - 27.58 г.
  • У
    Углеводы - 76.03 г.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Сироп фруктовый - 100 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 190 граммов
  • Присыпка кондитерская - 10 граммов
  • Сахар - 170 граммов
  • Шоколад белый - 2 плитки
  • Масло сливочное - 80 граммов
  • Водка - 5 мл
  • Молоко 1.5% - 400 мл
  • Пудинг (порошок) - 1 упаковка

Приготовление

Готовим бисквит. Взбиваем яйца миксером в течение 5-7 минут. Не переставая взбивать, вводим сахар и продолжаем взбивать 5 минут. Муку просеиваем, добавляем ванилин и примешиваем в яичную смесь.

Духовую печь разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки и выливаем на него тесто. Выпекам бисквит 20 минут. Остужаем. Вырезаем из бисквита кружки диаметром 10 см.

Готовим пудинг по инструкции на упаковке. 400 мл молока смешиваем с 2 ст.л. сахара. Остужаем и добавляем мягкое сливочное масло. Взбиваем миксером до однородной консистенции.

Фруктовый сироп разводим водой в пропорциях 1:2. Пропитываем этой смесью коржи. Каждый кружок смазываем пудинговым кремом и складываем один на один. В каждом пирожном по 3 кружочка, присыпаем сверху белым шоколадом.

Готовим снежинки из белого шоколада. Растапливаем шоколад на водяной бане, остужаем и добавляем водку.

Рисуем на белой бумаге контур будущей снежинки, сверху кладем бумагу для запекания. Кондитерский шприц наполняем растопленным шоколадом и рисуем по черным контурам снежинку. Ставим бумагу со снежинками в холодильник, и ждем, когда они застынут.

Сахарную мастику раскатываем и покрываем ей пирожное. Сверху аккуратно выкладываем снежинку из шоколада, присыпаем бусинками. Новогоднее пирожное "Снежинка" - это съедобное произведение искусства.

6.9
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
  • У меня слюнки потекли тоже

    • Наверное безумно вкусно. Попробую обязательно, буду мужа удивлять! connie_1.gif