Я здесь:
0
474

Торт «Желания»

Украинская
00 : 45
07 : 00
на 6 персон
Калорийность блюда - 11815.12 ккал
  • К
    Калории - 444.34 ккал.
  • Б
    Белки - 6.52 г.
  • Ж
    Жиры - 26.4 г.
  • У
    Углеводы - 46.74 г.
  • К
    Калории - 1969.19 ккал.
  • Б
    Белки - 28.87 см.
  • Ж
    Жиры - 116.98 г.
  • У
    Углеводы - 207.14 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 700 граммов
  • Мед - 100 граммов
  • Сахар - 600 граммов
  • Орех грецкий - 350 граммов
  • Масло сливочное - 550 граммов
  • Яйцо куриное - 7 штук
  • Ванилин - 5 граммов
  • Сода пищевая - 2 грамма
  • Уксус 3% - 2 грамма

Приготовление

Вначале готовим крем: 4 яйца соединяем с 300 г сахара, хорошенько взбиваем и одновременно ставим на водяную баню. Нагреваем сначала до 40 градусов, а после понижаем температуру до 20 градусов.

400 г сливочного масла смешиваем с ванилином, размешиваем и постепенно вводим в яичную массу.

Затем готовим тесто: 3 куриных яйца вместе со 150 г сливочного масла, 300 г сахара и мёдом нагреваем на водяной бане, постоянно размешивая, вводим соду, предварительно гашёную уксусом, а после вводим муку. Оставляем проваривать несколько минут.

Подготовленное тесто разделяем на 6 частей, затем каждую часть раскатываем в лепёшку, а после выпекаем в нагретой духовке до 225 градусов.

Остывшие лепёшки укладываем друг на друга, каждую промазывая кремом. Верхушку торта также смазываем и посыпаем орешкам. Подготовленный торт «Желания» убираем в холодильник на 6 часов, затем украшаем по желанию и подаём.

18.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или