Я здесь:
0
446

Пирог «Женский каприз» с миндалем

Русская
00 : 20
00 : 22
на 8 персон
Калорийность блюда - 2987.56 ккал
  • К
    Калории - 304.23 ккал.
  • Б
    Белки - 6.29 г.
  • Ж
    Жиры - 13.39 г.
  • У
    Углеводы - 41.17 г.
  • К
    Калории - 373.45 ккал.
  • Б
    Белки - 7.72 см.
  • Ж
    Жиры - 16.43 г.
  • У
    Углеводы - 50.54 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 300 граммов
  • Сахар - 170 граммов
  • Дрожжи прессованные (эргостерин) - 30 граммов
  • Молоко 2.5% - 50 мл
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо куриное (желток) - 3 штуки
  • Масло сливочное - 100 граммов
  • Джем абрикосовый - 150 граммов
  • Яйцо куриное (белок) - 3 штуки
  • Миндаль - 50 граммов

Приготовление

Чтобы приготовить тесто, нужно смешать 1 ст.л. сахара, масло, соль и желтки яиц, растереть эту массу и добавить в нее муку, все как следует перемешать, ввести дрожжи, предварительно смешанные с теплым молоком.

Тесто вымесить и раскатать в виде лепешки, после чего уложить на противень для выпекания. Лепешку также необходимо наколоть вилкой и дать ей расстояться. Выпечку следует проводить в духовке, нагретой до 180-200 0С, до появления аппетитной золотистой корочки

Отдельно белки взбить с сахаром. Остывший корж смазать джемом, поместить сверху белки и покрыть пирог миндалем. Затем пирог «Женский каприз» с миндалем нужно подержать в духовке  еще 5-7 минут.

4.6
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или