Я здесь:
0
525

Салат «Грибы со сметаной»

Русская
00 : 30
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 2873 ккал
  • К
    Калории - 142.23 ккал.
  • Б
    Белки - 3.23 г.
  • Ж
    Жиры - 12.3 г.
  • У
    Углеводы - 6.52 г.
  • К
    Калории - 718.25 ккал.
  • Б
    Белки - 16.33 см.
  • Ж
    Жиры - 62.1 г.
  • У
    Углеводы - 32.93 г.

Ингредиенты

  • Белые свежие грибы - 1,2 килограмма
  • Сметана 15% жирности - 200 граммов
  • Масло топленое - 200 граммов
  • Лук репчатый - 120 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 60 граммов
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Петрушка (зелень) - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Свежие белые грибы или шампиньоны очистить от загрязнений, шляпки отделить от ножек, нарезать небольшими кусочками, поварить в чуть-чуть подсоленной воде около 15 минут. Откинуть сваренные до готовности грибы на дуршлаг, дать стечь лишней воде. Очистить лук, нарезать в форме мелких кубиков, обжарить на топленом масле.

Добавить к луку грибы, муку, соль, жарить при помешивании еще 20 минут. В конце жарки добавить сметану, перемешать, заправить черным перцем, мускатным орехом и дать покипеть еще несколько минут. Подать салат «Грибы со сметаной» на тарелке, присыпав веточками зелени. Приятного аппетита!

Комментировать от
или