Я здесь:
0
491

Пирог с лососем для пикника

Украинская
00 : 45
00 : 30
на 5 персон
Калорийность блюда - 4317.4 ккал
  • К
    Калории - 79.66 ккал.
  • Б
    Белки - 3.03 г.
  • Ж
    Жиры - 2.27 г.
  • У
    Углеводы - 11 г.
  • К
    Калории - 863.48 ккал.
  • Б
    Белки - 32.84 см.
  • Ж
    Жиры - 24.64 г.
  • У
    Углеводы - 119.24 г.

Ингредиенты

  • Лосось слабосоленый - 1000 граммов
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 300 граммов
  • Сливки 20% - 100 мл
  • Яйцо куриное (желток) - 1 штука
  • Капуста пекинская - 1 штука
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Укроп - по вкусу

Приготовление

Отделяем у лосося филейную часть, очищая её от кожи и костей. С филе срезаем брюшную часть, нарезаем её небольшими кусочками. После смешиваем кусочки филе со сливками и желтком, взбиваем в блендере до кремовой массы, солим и перчим по желанию.  

Затем кусочки филе сбрызгиваем соком лимона, немного солим и перчим.

Раскатываем на поверхности стола слоёное тесто, сверху выкладываем листья капусты и смазываем одной третьей подготовленной рыбной смеси, выкладываем половину нарезанного филе, после снова треть рыбной смеси и рубленый укроп. На самый верх выкладываем оставшееся филе и рыбную смесь.

Тесто сворачиваем в форме пирога и выпекаем в течение 30 минут. Температура духовки должна быть нагрета до 180 – 185 градусов.

Как только вы увидите, что пирог с лососем для пикника приобрёл красивую румяную корочку, можно снимать первую пробу.

10.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или