Я здесь:
0
606

Крендельки с сыром

Русская
01 : 30
02 : 00
на 6 персон
Калорийность блюда - 1729.93 ккал
  • К
    Калории - 109.88 ккал.
  • Б
    Белки - 1.71 г.
  • Ж
    Жиры - 1.28 г.
  • У
    Углеводы - 24.22 г.
  • К
    Калории - 288.32 ккал.
  • Б
    Белки - 4.49 см.
  • Ж
    Жиры - 3.35 г.
  • У
    Углеводы - 63.54 г.

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие - 1 пакет
  • Вода - 50 мл
  • Мука - 450 граммов
  • Сахар - 370 граммов
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Ваниль - 4,5 грамма
  • Цедра лимонная - 0,5 чайные ложки
  • Молоко 1.5% - 230 мл
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Крем творожный - 300 граммов

Приготовление

В глубокой емкости растворить дрожжи, добавив немного теплой воды. Добавить к дрожжам молоко, 2 яйца, треть стакана сахара, соль, цедру лимона, четверть чайной ложки ванилина и два стакана муки. Вымесить тесто. Оно не должно быть слишком крутым. Тесто накрыть полотенцем, оставить подходить в теплом месте.

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто, нарезать ленточками, свернуть их в форме крендельков, выложить на противень, дать расстояться около часа. В отдельной посуде  смешать крем-сыр, четверть чайной ложки ванилина и чашку сахара. Все хорошенько взбить миксером. В центре кренделька сделать углубление, положить начинку. Выпечь крендельки с сыром в духовке при 180 градусах.

Приготовить глазурь. Смешать чашку сахара, четверть чайной ложки ванилина и полторы столовые ложки молока. Полить тёплые крендельки с сыром.

Комментировать от
или