Я здесь:
0
492

Закуска «Овощи с шампиньонами»

Русская
00 : 20
00 : 30
на 2 персоны
Калорийность блюда - 525.89 ккал
  • К
    Калории - 60.73 ккал.
  • Б
    Белки - 1.96 г.
  • Ж
    Жиры - 3.3 г.
  • У
    Углеводы - 6.43 г.
  • К
    Калории - 262.95 ккал.
  • Б
    Белки - 8.49 см.
  • Ж
    Жиры - 14.3 г.
  • У
    Углеводы - 27.84 г.

Ингредиенты

  • Шампиньоны консервированные - 100 граммов
  • Томат (помидор) красный - 2 штуки
  • Перец сладкий - 2 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Баклажан - 1 штука
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
  • Соль - по вкусу

Приготовление

Баклажан и перец запечь в духовке. Разрезать их плоды пополам, убрать семена. Помидоры опустить в кипяток,  удалить кожицу. Подготовленные овощи нарезать кубиками, смешать, добавить растительное масло, немного посолить. Массу прогреть на маленьком огне 2-3 минуты и охладить.

Растереть зубчики чеснока с солью, добавить к овощам вместе с нарезанными ломтиками грибами шампиньонами, все перемешать. Закуску «Овощи с шампиньонами» перед подачей выложить в порционные салатнички, оформить зеленью укропа и петрушки. Прошу к столу! Блюдо вкусное и очень полезное, так как содержит одни овощи. Рекомендую всем! Приятного аппетита!

Комментировать от
или