Я здесь:
0
476

Мозги жареные

00 : 30
00 : 45
на 2 персоны
Калорийность блюда - 609.8 ккал
  • К
    Калории - 113.98 ккал.
  • Б
    Белки - 6.7 г.
  • Ж
    Жиры - 6.49 г.
  • У
    Углеводы - 7.4 г.
  • К
    Калории - 304.9 ккал.
  • Б
    Белки - 17.93 см.
  • Ж
    Жиры - 17.36 г.
  • У
    Углеводы - 19.8 г.

Ингредиенты

  • Говядина (мозги) - 250 граммов
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Петрушка (корень) - 1 штука
  • Уксус 3% - 2 столовые ложки
  • Маргарин столовый молочный - 15 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта - 20 граммов
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Отварные мозги нарезают на порции ломтиками, посыпают солью и перцем, панируют в муке и обжаривают на жире до образования поджаристой корочки.

При отпуске мозги гарнируют, поливают жиром, кладут дольку лимона.

1.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или
Вам может быть интересно