Я здесь:
0
448

Галушки картофельные

null
Русская
00 : 10
00 : 30
на 5 персон
Калорийность блюда - 1362.5 ккал
  • К
    Калории - 109 ккал.
  • Б
    Белки - 3.92 г.
  • Ж
    Жиры - 1.63 г.
  • У
    Углеводы - 20.48 г.
  • К
    Калории - 272.5 ккал.
  • Б
    Белки - 9.81 см.
  • Ж
    Жиры - 4.07 г.
  • У
    Углеводы - 51.21 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 1 килограмм
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Мука пшеничная высшего сорта - 100 граммов

Приготовление

 

Крупные клубни очистить, помыть, обсушить салфеткой и натереть на терке. Массу слегка отжать, жидкость, слить, а в из­мельченный картофель всыпать пшеничную муку (часть ее оставить на подсыпку), вбить яйца (белки взбить в пену).

Тесто раскатать и нарезать небольшими ровными кусочками. Галушки бросать в подсоленный кипяток и варить, пока не всплывут. Вынуть шумовкой, ополоснуть кипятком и подать к столу со сметаной, тертым сыром или шкварками как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

4.7
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или