Я здесь:
0
598

Шашлык из скумбрии с бананом

00 : 20
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 1173.55 ккал
  • К
    Калории - 61.12 ккал.
  • Б
    Белки - 1.84 г.
  • Ж
    Жиры - 2.5 г.
  • У
    Углеводы - 7.11 г.
  • К
    Калории - 293.39 ккал.
  • Б
    Белки - 8.84 см.
  • Ж
    Жиры - 11.98 г.
  • У
    Углеводы - 34.15 г.

Ингредиенты

  • Скумбрия - 800 граммов
  • Банан - 2 штуки
  • Бекон - 100 граммов
  • Манго - 1 штука
  • Апельсин - 2 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Сок лимонный - 35 мл
  • Кинза - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Филе скумбрии нарезать полосками, натереть солью, черным перцем и свернуть в «улитку».

Бекон нарезать тонкими ломтиками. Из одного апельсина выжать сок.

Бананы очистить, нарезать кружками средней толщины, полить апельсиновым соком и обернуть ломтиком бекона.

На шашлычные шампуры нанизать, чередуя, рыбные рулетики и подготовленные кусочки банана.

Абхазский шашлык из скумбрии с бананом жарится на гриле, до готовности.

Для соуса, плод манго промыть, разрезать на 2 части вдоль, удалить косточку, половинки манго очистить от кожуры. Одну половину нарезать очень мелко, а вторую оставить для оформления блюда.

В небольшой чашке смешать измельченное манго, мелко нарезанные репчатый лук и зелень кинзы, лимонный сок, перец и соль.

Оставшийся апельсин очистить, нарезать на дольки, как и 2-ую половину манго.

Горячий шашлык из скумбрии с бананом выложить на сервировочное блюдо, сверху полить соусом и украсить ломтиками апельсина и манго.

3.1
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или