Я здесь:
0
483

Креветки новогодние «Жизнь удалась!»

Русская
00 : 40
00 : 20
на 6 персон
Калорийность блюда - 2944.31 ккал
  • К
    Калории - 159.03 ккал.
  • Б
    Белки - 10.31 г.
  • Ж
    Жиры - 9.99 г.
  • У
    Углеводы - 3.88 г.
  • К
    Калории - 490.72 ккал.
  • Б
    Белки - 31.81 см.
  • Ж
    Жиры - 30.83 г.
  • У
    Углеводы - 11.97 г.

Ингредиенты

  • Креветки - 1000 граммов
  • Масло сливочное - 200 граммов
  • Коньяк - 75 мл
  • Соус Тобаско - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Перец черный горошек - по вкусу
  • Соль морская - по вкусу
  • Соус томатный - 1 стакан
  • Хрен - 2,5 чайные ложки
  • Кетчуп - 1 стакан
  • Перец чили - 5 граммов
  • Перец кайенский - 3 грамма
  • Сок лимонный - 5 мл
  • Лук зелёный - по вкусу

Приготовление

Разморозить креветки в холодильнике. Приготовить соус для блюда. Для этого соединить кетчуп, хрен, перец, соль и сок лимона. Все перемешать, разложить по креманкам. Разрезать по всей длине перья зеленого лука. Разорвать их на тоненькие полосочки. Поместить в емкость с водой и отставить на час. Лучок в процессе свернется в красивый серпантин.

Растопить сливочное масло. Добавить в него креветки, влить коньяк или вино. Накрыть крышкой, довести до закипания. Добавить лаврушку, перец горошком, чеснок. Как только чеснок пожелтеет необходимо вынуть все специи. Все приправить соусом Табаско и посолить. Когда креветки закраснеются, нужно будет блюдо взбрызнуть коньяком и  поджечь. Далее креветки новогодние «Жизнь удалась!» разложить по тарелкам. 

 

Комментировать от
или