Я здесь:
0
542

Новогодний десерт «Пряничный домик»

13 : 00
03 : 00
на 10 персон
Калорийность блюда - 10209.05 ккал
  • К
    Калории - 353.67 ккал.
  • Б
    Белки - 5.3 г.
  • Ж
    Жиры - 9.22 г.
  • У
    Углеводы - 63.91 г.
  • К
    Калории - 1020.9 ккал.
  • Б
    Белки - 15.3 см.
  • Ж
    Жиры - 26.61 г.
  • У
    Углеводы - 184.49 г.

Ингредиенты

  • Мед - 500 граммов
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Сахар - 500 граммов
  • Маргарин сливочный - 300 граммов
  • Какао-порошок - 50 граммов
  • Разрыхлитель теста - 10 граммов
  • Ром - 45 мл
  • Корица молотая - 5 граммов
  • Имбирь молотый - по вкусу
  • Анис - по вкусу
  • Гвоздика молотая - по вкусу
  • Кардамон - 2 грамма
  • Ванилин - по вкусу
  • Цедра лимонная - 1 штука
  • Цедра апельсина - 1 штука
  • Мука пшеничная высшего сорта - 1250 граммов

Приготовление

Представляю вашему вниманию оригинальное сказочное угощение. Для его приготовления на медленном огне растапливаем маргарин, мед и сахар. После этого снимаем смесь с огня, по одному добавляем в нее яйца, перемешиваем хорошенько и вливаем ром.

Теперь соединяем натертую цедру апельсина и лимона с мукой. После этого, муку небольшими порциями на пару с пряностями добавляем в медово-яичную смесь, хорошенько ее перемешиваем и вымешиваем тесто.

После этого грамм 150 теста выкладываем на поверхность, которую используем для работы, вымешиваем его небольшими порциями для достижения особенной мягкости. Выкладываем тесто в пакеты из целлофана и ставим его в холод на ночь.

После этого за несколько часов до выпекания достаем его, чтобы тесто получилось помягче и, отделяя по кусочку прямо из пакета, раскатываем его и вырезаем необходимые фигурки. Фигурки, получившиеся по 170 грамм, запекаются примерно 10-15 минут.

Пока в печи находятся все детали домика, готовим смесь, при помощи которой мы их соединим. Для этого взбиваем вместе сахарную пудру и белки.

Теперь можно спокойно делать домик. Для начала выкладываем боковые детали, даем  им высохнуть, затем соединяем крышу.

Новогодний десерт «Пряничный домик», после завершения всех выше перечисленных операций, посыпаем сахарной пудрой и оформляем в особенном сказочном стиле. Никто из присутствующих за столом не сможет скрыть свой восторг при одном лишь виде этого угощения! Добро пожаловать в новогоднюю сказку! Приятного аппетита!

Комментировать от
или