Я здесь:
0
628

Пряничный новогодний домик

Украинская
24 : 00
01 : 00
на 9 персон
Калорийность блюда - 32337.86 ккал
  • К
    Калории - 361.4 ккал.
  • Б
    Белки - 7.06 г.
  • Ж
    Жиры - 10.86 г.
  • У
    Углеводы - 62.9 г.
  • К
    Калории - 3593.1 ккал.
  • Б
    Белки - 70.23 см.
  • Ж
    Жиры - 107.93 г.
  • У
    Углеводы - 625.36 г.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 2 килограмма
  • Цедра лимонная - 1 штука
  • Сахар - 1 килограмм
  • Имбирь молотый - 1 чайная ложка
  • Мед - 600 граммов
  • Ванилин - 1 пакет
  • Яйцо куриное - 12 штук
  • Корица молотая - по вкусу
  • Орех мускатный - по вкусу
  • Яйцо куриное (белок) - 4 штуки
  • Сахарная пудра - 1500 граммов
  • Сок лимонный - 100 мл
  • Вафельные коржи (большие, прямоугольные) - 200 граммов
  • Молоко сгущеное с сахаром - 2 банки
  • Орех грецкий - по вкусу

Приготовление

В большую миску просеиваем муку, смешиваем муку с разрыхлителем. Сахар и мед нагреваем и перемешиваем до полного растворения сахара, массу остужаем и вместе с яйцами добавляем к муке. Добавляем пряности и вымешиваем густое тесто. Накрываем тесто полотенцем и не трогаем в течение суток. Раскатываем тесто 5 мм толщиной и по шаблону вырезаем детали домика: 2 стенки, 2 фронтальных стены, оставляем прорези, чтобы вставить в основание, 2 части крыши, дверь и ставни.

Поверхность деталей смазываем смесью из молока и яйца и выпекаем в духовой печке 14 минут.

Собираем домик. Делаем основание. Смазываем вафли сгущенкой, делаем в нем надрезы для вставки стен, сооружаем домик, для прочности скрепляем его зубочистками.

Делаем помадку. Взбиваем белки и добавляем сок лимона и сахарную пудру. Помадка должна получиться достаточно густая. Украшаем помадкой домик  и закрепляем орехи. Пряничный новогодний домик порадует всех ваших близких.

Комментировать от
или