Я здесь:
0
690

Лепешка с картофелем

null
Армянская
00 : 30
00 : 30
на 6 персон
Калорийность блюда - 1579.75 ккал
  • К
    Калории - 137.95 ккал.
  • Б
    Белки - 3.88 г.
  • Ж
    Жиры - 3.03 г.
  • У
    Углеводы - 24.49 г.
  • К
    Калории - 263.29 ккал.
  • Б
    Белки - 7.41 см.
  • Ж
    Жиры - 5.78 г.
  • У
    Углеводы - 46.75 г.

Ингредиенты

  • Картофель - 4 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
  • Петрушка (зелень) - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Кислое молоко - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
  • Сода пищевая - 3 щепотки

Приготовление

Приготовление

Картофель очистить, отварить, воду слить, дать выпариться излишку влаги, картофель хорошо размять, посолить, добавить измельченную зелень петрушки, поджаренный до золотистого цвета лук, молотый перец, все перемешать.

Из указанных продуктов замесить тесто, дать ему полежать 15 мин., накрыв сложенным полотенцем. Затем тесто разрезать на части, скатать из каждой колобок и тонко раскатать. На сере­дину положить начинку, края завернуть к центру и защипать. Осторожно скалкой раскатать лепешку, чтобы она была по размеру чугунной сковороды. Лепешку проколоть вилкой для выхода пара и на растительном масле поджарить до румяного цвета. Лепешки складывать одну на другую, чтобы они отмякли. Можно верх каждой горячей лепешки смазать дополнительно сметаной.

4.3
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или