Я здесь:
0
706

Новогодний пирог с курочкой, колбасным сыром и грибочками

Русская
00 : 30
01 : 00
на 4 персоны
Калорийность блюда - 4233.85 ккал
  • К
    Калории - 208.55 ккал.
  • Б
    Белки - 9.91 г.
  • Ж
    Жиры - 13.7 г.
  • У
    Углеводы - 11.5 г.
  • К
    Калории - 1058.46 ккал.
  • Б
    Белки - 50.3 см.
  • Ж
    Жиры - 69.52 г.
  • У
    Углеводы - 58.35 г.

Ингредиенты

  • Курица (филе) - 400 граммов
  • Яйцо куриное (желток) - 2 штуки
  • Молоко 1.5% - 75 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
  • Масло сливочное - 100 граммов
  • Бульонный кубик - 2 грамма
  • Сыр плавленый, колбасный копченый - 200 граммов
  • Морковь - 1 штука
  • Майонез Провансаль - 200 граммов
  • Шампиньоны свежие - 500 граммов
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Перец красный молотый сладкий (паприка) - 1 чайная ложка
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) - 2 столовые ложки

Приготовление

В первую очередь в стакане горячей воды растворяем бульонные кубики. При помощи мясорубки измельчаем куриное мяско в фарш. Потом добавляем к курице бульон, желтки, масло, молоко и перец. Все хорошенько солим.

Затем в фарш добавляем муку. Муки нужно класть столько, чтобы тесто стало крутым. Затем разделяем получившееся тесто на три части. Каждый кусочек раскатываем и выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем три коржа, которые потом убираем в теплое место.

Пока коржи пекутся, меленько нарезаем лучок с морковкой. Пассируем их на сковородке, а затем добавляем туда грибочки. Все солим и перчим по вкусу. Далее немного обжариваем и добавляем майонез. Также кладем в сковородку зелень и колбасный сыр (натертый). Аккуратненько перемешиваем.

На красивое блюдо выкладываем первый корж. Сверху на него выкладываем половинку начинки, которая у нас получилась. Накрываем вторым коржом, потом – следующая половина начинки. Далее накрываем оставшимся коржом. Пирог красиво оформляем майонезом и листочками укропа (петрушки). На стол новогодний пирог с курочкой, колбасным сыром и грибочками подаем в горячем виде.

Комментировать от
или