Я здесь:
0
968

Шашлык с горчицей

Русская
01 : 20
00 : 30
на 4 персоны
Калорийность блюда - 10040.97 ккал
  • К
    Калории - 157.7 ккал.
  • Б
    Белки - 6.76 г.
  • Ж
    Жиры - 14.54 г.
  • У
    Углеводы - 0.52 г.
  • К
    Калории - 2510.24 ккал.
  • Б
    Белки - 107.54 см.
  • Ж
    Жиры - 231.47 г.
  • У
    Углеводы - 8.27 г.

Ингредиенты

  • Утка - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - 12 граммов
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Лимон - 1/2 штуки
  • Томатное пюре - 120 граммов
  • Горчичный порошок - 50 граммов
  • Масло сливочное - 50 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное) - 10 граммов

Приготовление

Перед тем как приготовить шашлык с горчицей, готовим горчичный соус.

Смешиваем горчичный порошок с маслом растопленным, соком лимона и порезанного мелко и немного прожаренного лука. Подсаливаем и немного перчим. К этому добавляем томатное пюре.

Берём уточку, разрубаем её на куски и натираем солью. Помещаем разрезанное мясо в холод.

После одного часа вынимаем и обсушиваем полотенцем. Распределяем на решётку, промазывая каждый кусок горчичным соусом. Обжариваем шашлык с горчицей над углями. 

0.8
Подходит для диабетиков
Комментировать от
или